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营养：阿胶有止血补血的功效，对子宫出血具有辅助治疗作用。 用料：鸡蛋3个，阿胶30克，米酒100克，盐适量。 做法：1、鸡蛋打散，阿胶打碎。 2、将阿胶放入锅中，加入米酒和少许清水，小火炖煮。 3、待煮至阿胶溶化后倒入蛋液，加盐调味，稍煮片刻后即可盛出食用。