月子鲫鱼汤的四种做法，好吃又营养！

鲫鱼是生活中很多人都爱吃的一种鱼肉，因为富含蛋白质和维生素，所以常吃的话可以除湿利水、补中益气，那么鲫鱼汤究竟怎么做好呢？

　　北芪鲫鱼汤

　　食材：鲫鱼500克，北芪20克，生姜3片，食盐，植物油各适量。

　　做法：将北芪用清水浸泡，洗净，沥水;鲫鱼去鳞，去鳃，剖腹除去内脏，洗净;在锅中加入植物油烧沸，下入姜片略煎，再放入鲫鱼煎至金黄色;在砂煲中倒入适量清水煮沸后放入鲫鱼，北芪，生姜片，开大火煮滚后，专用小火煲2小时，加食盐调味即可。

　　养生功效：这款鲫鱼汤有强身健体，固表敛汗，利水消肿之功效，尤其适宜身体虚弱，气虚，面色无华，自汗者食用。

　　木瓜鲫鱼汤

　　食材：活鲫鱼500克，木瓜250克，干银耳20克，蜜枣15克，生姜2片，食盐适量。

　　做法：将银耳泡软后，撕成小朵;木瓜洗净，去皮及瓤，切成小块;蜜枣洗净;鲫鱼去磷，鳃，内脏，洗净后放入热油锅内，加姜片，将两面煎至金黄色;在砂锅中放入适量清水煮沸后，加入所有食材，开大火煮滚，再改开小火煲2小时，最后加食盐调味。

　　养生功效：这款鲫鱼汤有健肤美颜，排毒通便，润肺解燥之功效，特别适宜皮肤干燥，肺燥干咳，大便不畅者饮用。

　　苹果核桃鲫鱼汤

　　食材：鲫鱼1条，苹果250克，核桃肉50克，生姜2片，食盐适量。

　　做法：将苹果去皮，核，清洗感觉，切块;核桃肉洗净;鲫鱼去磷，鳃，内脏，洗净后放入热油锅内，加姜片，将两面煎至金黄色;在砂锅中放入适量清水煮沸后，加入所有食材，开大火煮滚，再改开小火煲2小时，最后加食盐调味。

　　养生功效：这款鲫鱼汤具有滋润肌肤，补益肝肾，养心悦颜，健脾益气之功效，特别适宜肝肾不足引起的肤色晦暗，黑眼圈者食用。

　　沙参玉竹鲫鱼汤

　　食材：鲫鱼500克，瘦肉250克，沙参30克，玉竹25克，陈皮1小块，生姜2片，食盐适量。

　　做法：将瘦肉洗净切片，放入沸水中汆一遍;陈皮浸软，洗净，沙参，玉竹洗净;鲫鱼去磷，鳃，内脏，洗净后放入热油锅内，加姜片，将两面煎至金黄色;在砂锅中放入适量清水煮沸后，加入所有食材，开大火煮滚，再改开小火煲2小时，最后加食盐调味。

　　养生功效：这款鲫鱼汤具有滋补养颜，养阴清肺，健脾开胃之功效，特别适宜脸色暗淡，燥伤肺阴，头昏目眩，体虚者食用。